Soğan Gömme Tarifi

Name: Soğan Gömme Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kase süzme yoğurt; 15-20 tane arpacık soğan; 1 baş sarımsak; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz (silme); 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı pulbiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; yarım fincan nar ekşisi; yarım fincan su; 3 yemek kaşığı zeytinyağı

pyt

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 30dk

Soğan Gömme Tarifi için Malzemeler

1 kase süzme yoğurt
15-20 tane arpacık soğan
1 baş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz (silme)

sosu için;

1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
yarım fincan nar ekşisi
yarım fincan su
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Soğan Gömme Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanları ve sarımsağı temizleyin ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ile karıştırın. Fırın poşetine koyup 15 dakika boyunca fırınlamaya bırakın.
Süzme yoğurdu tuz ile karıştırın ve servis tabağına alın.
Bir tavada zeytinyağı kızdırın. Kızdırdığınız yağa kimyon ekleyin ve pişen soğanları ve sarımsağı kısık ateşte soteleyin (5 dakika).
Ardından diğer baharatları ve tuzunu ekleyin.
Yarım kahve fincanı nar ekşisini biraz su ile açın ve soğanların üzerine döküp karıştırın.
Ocakta 1 dakika kadar tutup hazırladığınız yoğurt sosunun üzerine dökün.
Servis aşamasında isterseniz üzerine tekrar nar ekşisi dökebilirsiniz.