Soğan Dolması Tarifi

Name: Soğan Dolması Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 5 adet kuru soğan; 2 su bardağı pirinç; 1 adet kuru soğan; 3-4 diş sarımsak; 1 adet domates rendesi; yarım demet maydanoz; yarım demet dereotu; 7-8 dal nane; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı domates biber karışık salça; nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber; dolmaların yarısına gelecek şekilde su; tuz; yarım çay bardağı zeytinyağı

sunum_agaci

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat

Soğan Dolması Tarifi için Malzemeler

5 adet kuru soğan
2 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 adet domates rendesi
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
7-8 dal nane
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates biber karışık salça
nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber

üzeri için;

dolmaların yarısına gelecek şekilde su
tuz
yarım çay bardağı zeytinyağı

Soğan Dolması Nasıl Yapılır?

Soğanları soyup kenarlarından çizik atın ve bir tencerede 10 dakika kadar haşlayın.
İç harcı için pirinçleri yıkayıp süzün. Üzerine doğradığınız soğanı, sarımsakları, yeşillikleri, domates rendesini ve salçayı ekleyin.
Nar ekşisini, zeytinyağını ve baharatları da ekleyip iyice harmanlayın.
Haşlanan soğanları ortasından başlayarak ayırın ve her birine iç harçtan bir tatlı kaşığı dolusu koyup sarın.
Sarılan dolmaları tencereye enlemesine olacak şekilde dizin. Tencereye yarısına gelecek kadar su, tuz ve zeytinyağını ekleyerek pişirmeye bırakın.
Dolmaların üzerini örtmek için porselen bir tabak kapatın.
Pişen dolmaları servis tabağına alıp üzerine taze nane serpip servis edebilirsiniz.