Şiş Köfteye Sarılı Patlıcan Yemeği Tarifi

Şiş Köfteye Sarılı Patlıcan Yemeği Tarifi
nerminyazilitas nerminyazilitas

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat

Şiş Köfteye Sarılı Patlıcan Yemeği Tarifi için Malzemeler

  • 4.5 adet uzun patlıcan
  • 500 gram kıyma
  • 1 adet kurutulmuş soğan
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • maydanoz
  • tuz
  • karabiber
  • pul biber
  • toz biber
domates sos için;
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • tuz
  • karabiber
  • kekik

Şiş Köfteye Sarılı Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak patlıcanları ince ince boyuna kesin. Ardından tuzlu suda bir süre bekletin. Daha sonra peçete ile kurulayıp tavada kızartın.
  2. Köfte harcı için kıymayı bir kabın içine alın. İnce doğranmış soğanı, bayat ekmek içini, ince doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve toz biberi ekleyip iyice yoğurun.
  3. Kızartılmış patlıcanların her birinin içine köfte harcından birer parça koyup rulo şeklinde sarın.
  4. Şişlere sırasıyla patlıcan rulolarını geçirin.
  5. Izgara ya da mangalda pişirin.
Et Yemekleri Köfte Tarifleri
(1 oy, ortalama: 5 / 5)
Bunlar da İlginizi Çekebilir