Şeftali Marmelatı Tarifi

Name: Şeftali Marmelatı Tarifi
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2,5 kilo şeftali; 1,5 kilo toz şeker; yarım çay kaşığı tereyağı; 1 adet tarçın çubuğu; 5-6 adet karanfil; 2 paket vanilya (vanilya baskın olmasın derseniz 1 paket koyabilirsiniz); çeyrek limon suyu (şekerlenmemesi için); hindistan cevizi rendesi (süslemek için)

huzurlu_mutfak

6-8 Kişilik | 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat 30dk

Şeftali Marmelatı Tarifi için Malzemeler

2,5 kilo şeftali
1,5 kilo toz şeker
yarım çay kaşığı tereyağı
1 adet tarçın çubuğu
5-6 adet karanfil
2 paket vanilya (vanilya baskın olmasın derseniz 1 paket koyabilirsiniz)
çeyrek limon suyu (şekerlenmemesi için)
hindistan cevizi rendesi (süslemek için)

Şeftali Marmelatı Nasıl Yapılır?

Şeftalileri yıkayın ve kabuklarını soyun. Çekirdeklerini çıkararak robotta yanlarından doğrayın.
Tencereye şeftalileri koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Tereyağı, tarçın çubuğu, karanfil ve çeyrek limon suyunu da ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın.
Şeftaliler suyunu çekince altını kısık ateşe getirin ve tahta kaşıkla arada karıştırın.
Kıvamını kontrol etmek için bir miktar marmeladı buzluğa koyun. 2-3 dakika sonra kıvamı belli olunca limon suyunu ekleyin. Ocağı kapatarak vanilyaları ekleyin ve karıştırın.
Kavanozlara veya cam kaplara marmeladı paylaştırın. İsterseniz hindistan cevizi rendesi serperek süsleyin.
Marmeladı soğumaya bırakın ve servis yapın.