Sebzeli Labneli Mantar Dolması Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 40dk
Sebzeli Labneli Mantar Dolması Tarifi için Malzemeler
- 10 adet büyük mantar
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet patlıcan
- yarım paket labne peyniri
- sıvı yağ
- tuz
- karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- rendelenmiş kaşar peyniri
Sebzeli Labneli Mantar Dolması Nasıl Yapılır?
- Mantarları güzelce yıkayın, saplarını ayırın. (Sapları kullanmak istemezseniz ayırabilirsiniz.)
- Tüm malzemeleri ince yemeklik doğrayın.
- Uygun bir tavada sıvı yağını ısıtın, ince yemeklik doğranmış patlıcanları kavurun. Pişmeye yakın patlıcanlara soğan ve biberleri ekleyin. Yumuşayana kadar kavurun. Tuzunu, sarımsak tozunu ve baharatları ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
- Soğumuş olan iç harcın içine yarım paket labne peynirini eleyip karıştıralım. Ve mantarların içine doldurun.
- Mantarları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- 15 dakika sonra mantarların üzerine kaşar peyniri koyup tekrar 5 dakika fırına verin ve peynir erimeye başlarken fırından alabilirsiniz.
Sebzeli Labneli Mantar Dolması Tarifi için Resimli Anlatım
