Sebzeli Kuzu İncik Tarifi

Name: Sebzeli Kuzu İncik Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Ingredients: 3-4 adet kuzu incik; 2 yemek kaşığı tereyağ; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 5-6 adet orta boy soğan; 3-4 diş sarımsak; 3-4 adet orta boy patates; 3 adet orta boy havuç; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığından az tuz; 1-2 adet defne yaprağı

aysununmutfaklezzetleri

2-4 Kişilik | 20dk Hazırlık, 3 saat Pişirme - Toplam 3 saat 20dk

Sebzeli Kuzu İncik Tarifi için Malzemeler

3-4 adet kuzu incik
2 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı sıvı yağ
5-6 adet orta boy soğan
3-4 diş sarımsak
3-4 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığından az tuz
1-2 adet defne yaprağı

Sebzeli Kuzu İncik Nasıl Yapılır?

Öncelikle ocağın altını açın ve geniş bir tencereyi iyice ısıtın.
Tereyağı ve sıvı yağı tavaya ekleyip, kuzu inciklerini önlü arkalı mühürleyin.
Mühürlenen etlerin üzerine bir bardak sıcak su ekleyin ve etleri kağıtla kapatıp tencerenin kapağını kapatın.
En düşük kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
2 saat sonunda kağıdı alıp incikleri fazla zedelemeden alt üst çevirin.
Havuçları, patatesleri ve dörde bölünmüş soğanları, sarımsak ve defne yaprağı ekleyip baharatlarını ilave edin ve tencerenin kenarından bir çay bardağı sıcak su ilave edip, kapağını kapatın.
Yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin ve sebzeler yumuşayana kadar ara sıra kontrol edin.
Yemeğiniz servise hazır. Afiyet olsun!