Sebzeli Antep Kebabı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Sebzeli Antep Kebabı Tarifi için Malzemeler
- 1250 gram kıyma
- 250 gram kuyruk yağı
- 1 demet maydanoz
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- yarım demet maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- tuz
- limon suyu
- 1 adet kuru soğan
- i̇sot
- pulbiber
- sumak
- domates salçası
- zeytinyağı
- limon suyu
Sebzeli Antep Kebabı Nasıl Yapılır?
- Kebap için gerekli tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın ve üzerini streçleyip birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
- Ayrı bir yerde piyaz için gerekli malzemeleri ince ince doğrayın. İsterseniz kuru soğan salatası ve çoban salata da yapabilirsiniz.
- Dinlenen eti ıslatarak şişe geçirin ve mangalda pişirin.
- Lavaşın arasına geçirip piyazdan koyup dürüm yapıp servis edebilirsiniz.
- Lavaşı hazır kullanabilir veya kendiniz de yapabilirsiniz.