Schnitzel Tarifi

Name: Schnitzel Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 750 gram tavuk göğsü; 2-3 su bardağı un; 3 su bardağı galeta unu; 4 yumurta; 1-2 su bardağı sıvı yağ; tuz; 1 yemek kaşığı tereyağ; 1 yemek kaşığı salça; 1 su bardağı süt; 1 paket krema; tuz, karabiber; 1 su bardağı tavuk suyu (et suyu da olur); çıtır ekmek taneleri (isteğe göre)

teyzemmutfakta

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk

Schnitzel Tarifi için Malzemeler

750 gram tavuk göğsü
2-3 su bardağı un
3 su bardağı galeta unu
4 yumurta
1-2 su bardağı sıvı yağ
tuz

sos malzemeleri;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı süt
1 paket krema
tuz, karabiber
1 su bardağı tavuk suyu (et suyu da olur)
çıtır ekmek taneleri (isteğe göre)

Schnitzel Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü uzun şekilde kesin ve streç filmle sarın. Üzerine sert bir aparatla vurarak inceltin.
Unu, galeta ununu ve yumurtayı ayrı kaplara alın.
Etlerin üzerine tuz serpin.
Etleri önce una, sonra yumurtaya ve son olarak galeta ununa bandırarak kızartın.
Sos için tereyağını bir tencereye alın ve eritin. Salçayı ekleyip karıştırın.
Üzerine süt ve kremayı ilave edin ve tekrar karıştırın.
Son olarak tavuk suyunu ekleyin ve 3-4 dakika kadar pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, ardından sosu ocaktan alın.
Kızarmış tavukları isterseniz mevsim salatasının üzerine yerleştirin ve üzerine sosu ekleyin.
Çıtır ekmek parçaları ekleyerek servis yapabilirsiniz.