Salamura Yaprak Tarifi

Salamura Yaprak Nasıl Yapılır?

1. Yaprakların saplarını makasla azıcık kalacak şekilde kesin.
2. Üste üste beş tane yaprak koyup deste yapın.
3. Yaprakları katlayıp şişelere basın. Bütün yapraklar bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
4. En üste bir yemek kaşığı tuz ilave edin.
5. Kaynar suyunu da ekleyin. Suyu eklerken birkaç dakika bekleyip suyun çekmesini bekleyin.
6. Su azaldıkça yaprakların üzerini geçecek kadar su ilave edin.
7. Kaynar suda beklettiğiniz kapağı kurulayın. Kapağı iki geri bir ileri yaparak sıkıca kapatın.
8. Şişeyi ters çevirin.
9. Bu şekilde 6 saat bekledikten sonra kapakları kontrol edin. Eğer şişkinlik yoksa kilere kaldırabilirsiniz.