Sac Kavurma Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 45dk
Sac Kavurma Tarifi için Malzemeler
- 1 kilo yağsız dana kuşbaşı
- 1 büyük kuru soğan
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet büyük yeşil biber
- 4 adet büyük boy domates
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 silme tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Sac Kavurma Nasıl Yapılır?
- Önceden ısıtılmış saç tavaya veya döküm tencereye küçük doğranmış dana etlerini koyun.
- Etler suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurun.
- İçerisine sıvı yağ ve ince doğranmış soğanları ekleyip 1-2 dakika soteleyin.
- Yeşil biber ve kırmızı biberleri ince doğrayıp tavaya ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin.
- Soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Tavanın ağzını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
- Servise hazır olan saç kavurmayı pilav ve salatayla birlikte sunun.
Sac Kavurma Tarifi için Resimli Anlatım
