Püreli Tepsi Köftesi Tarifi
4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat
Püreli Tepsi Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 500 gr dana kıyma
- 2-3 dilim ekmek içi
- 1 adet kuru soğan
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- çay kaşığının ucuyla yenibahar (isteğe bağlı)
- tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- yarım çay kaşığı kuru reyhan
- 4-5 adet haşlanmış patates
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı süt
- tuz
- karabiber
- yarım çorba kaşığı tereyağ
- 1 dolu çorba kaşığı domates salçası
- 1.5 su bardağı su
- tuz
- kaşar dilimleri
- domates ve biber dilimleri
Püreli Tepsi Köftesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle köfte harcını yoğurun ve yağlanmış dikdörtgen borcama bastırarak yayın.
- Sosu için, yağı eritin ve salçayla kavurun. Ardından suyu ekleyin. Hazırladığınız salçalı sosu köftenin üzerine dökün ve
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
- Haşlanmış patatesleri sıcakken ezin ve içine tereyağı ekleyerek karıştırın. 2 bardak sütü de ekleyin ve iyice çırpın. Köftenin üzerine dökün ve tekrar fırına verin.
- 15-20 dakika daha pişirin.
- Ardından kaşar, domates ve biber dilimlerini yerleştirerek kasarlar kızarana kadar pişirin.
