Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Püre Yatağında Misket Köfte Tarifi için Malzemeler
- 6-7 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı süt
- tuz
- 400 gram kıyma
- tuz
- karabiber
- pul biber
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu (kontrollü olarak)
- sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Püre Yatağında Misket Köfte Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup haşlıyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz. Haşlandıktan sonra süzüyoruz ve tereyağını ve sütü ekleyip hızlıca ezerek püre haline getiriyoruz.
- Köfte için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve misket boyunda parçalar alarak yuvarlayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
- Püreyi krema sıkma torbasına koyup tepsiye şekil vererek sıkıyoruz. Üzerine köfteleri koyuyoruz.
- Sosu için malzemeleri ocakta eritip köftelerin üzerine döküyoruz.
- İsteğe göre maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz.