Pratik Tirit Tarifi

Name: Pratik Tirit Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 700 gram kuzu kuş başı et; 2 su bardağı et suyu; tuz, karabiber, pul biber; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağ; dilimlenmiş bayat ekmek; 1 adet kırmızı soğan; sumak; 1 büyük kase sarımsaklı yoğurt (süzme yoğurt); 3 yemek kaşığı tereyağ; pul biber; maydanoz

teyzemmutfakta

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Pratik Tirit Tarifi için Malzemeler

700 gram kuzu kuş başı et
2 su bardağı et suyu
tuz, karabiber, pul biber
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
dilimlenmiş bayat ekmek

üzeri için;

1 adet kırmızı soğan
sumak
1 büyük kase sarımsaklı yoğurt (süzme yoğurt)
3 yemek kaşığı tereyağ
pul biber
maydanoz

Pratik Tirit Nasıl Yapılır?

Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtın. Yüksek ateşte etleri ilave edin ve karıştırın.
Etleri kavurup suyunu çektiğinde baharatları ekleyin ve karıştırıp kapağını kapatıp orta ateşte tekrar pişirin.
Ardından ocaktan alın, ekmekleri küp küp doğrayıp tepsiye yerleştirin. Fırına verip 15 dakika kadar kızartın.
Et suyunu ısıtın ve fırından çıkan ekmeklerin üzerine sıcak halde dökün.
Biraz dinlendirdikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin.
Üzerine ince doğranmış kırmızı soğanı ve sumak ile karıştırıp koyun.
En üste eti yerleştirin, tereyağını eritip etlerin üzerine dökün.
Son olarak maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz.