Pratik Sebzeli Köfte Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat
Pratik Sebzeli Köfte Tarifi için Malzemeler
- 250-300 gr kıyma
- 1 adet orta boy rendelenmiş soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- tuz
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil sivri biber
- 9-10 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- çeyrek çay bardağı zeytinyağ ya da sıvıyağ
- yarımşar çay kaşığı karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
- tuz
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı kaynar su
Pratik Sebzeli Köfte Nasıl Yapılır?
- Öncelikle köftemizi yapmak için bir kabın içine kıymayı alın. Üzerine rendeleyip, suyunu sıktığınız soğanları ve diğer malzemeleri ekleyip, güzelce yoğurun.
- Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bir tabağa alın ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.
- Sebzeleri dilediğiniz gibi doğrayın ve bir fırın kabına alın. Üzerine baharatları ve yağı ekleyip karıştırın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.
- Sebzeleri fırından alın ve üzerine köfteleri ve yeşil biberleri yerleştirin.
- Sosunu hazırlayıp üzerine gezdirin.
- Üzerini pişirme kağıdıyla kaplayıp fırına tekrar verin.
- Sebzeler yumuşayana kadar üzeri kapalı bir şekilde pişirin. Daha sonra üzerini açıp, 5 dakika daha köfteler kızarana kadar pişirin.
- Yemeği fırından alıp, istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
