Pratik Parmak Kebabı Tarifi

Name: Pratik Parmak Kebabı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 gram kıyma; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet sivri biber (çarliston da olur); 1 adet domates; 2 adet soğan; tuz; karabiber; pul biber; 2-3 adet patlıcan (büyüklüğüne göre); 5-6 adet sivri biber; 4 adet patates; sıvı yağ; 1 adet domates; 1 yemek kaşığı salça; 1 su bardağı ılık su

pyt

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Pratik Parmak Kebabı Tarifi için Malzemeler

300 gram kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet sivri biber (çarliston da olur)
1 adet domates
2 adet soğan
tuz
karabiber
pul biber

kızartmak için;

2-3 adet patlıcan (büyüklüğüne göre)
5-6 adet sivri biber
4 adet patates
sıvı yağ

üzerine;

1 adet domates

sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı ılık su

Pratik Parmak Kebabı Nasıl Yapılır?

Tavaya zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, soğanları küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
Kıymayı ilave edip kavuruyoruz.
Domates ve biberi doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
Baharatları ekliyoruz.
Kavrulduktan sonra ocaktan alıyoruz.
Kızartmak için sebzeleri ince uzun jülyen şeklinde doğruyoruz.
Kızgın yağda kızartıyoruz.
Tepsiye sırasıyla üst üste kızartmaları koyuyoruz.
Ortasına kıymalı harcımızı koyuyoruz.
Kenarlarına domates dilimleyip diziyoruz.
Salçalı su ile sos yapıp üzerine döküyoruz.
200 derece fırında 20 dk kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.