Pratik Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Name: Pratik Kıymalı Biber Dolması Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 1.5 kg yakın dolmalık biber; 2-3 tane domates; 2.5 su bardağı baldo pirinç; 300 gr kıyma (isterseniz kıymasız veya daha az kıymalı yapabilirsiniz); 2 tane kuru soğan; 1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası; 1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası; 1 yemek kaşığı kuru reyhan (çok sevmiyorsanız 1 tatlı kaşığı kullanabilirsiniz); 1 yemek kaşığı toz sumak; tuz, pul biber, karabiber; zeytinyağı

gurbetinmutfagi

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme - Toplam 1 saat 20dk

Pratik Kıymalı Biber Dolması Tarifi için Malzemeler

1.5 kg yakın dolmalık biber
2-3 tane domates

i̇ç harç i̇çin;

2.5 su bardağı baldo pirinç
300 gr kıyma (isterseniz kıymasız veya daha az kıymalı yapabilirsiniz)
2 tane kuru soğan
1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
1 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
1 yemek kaşığı kuru reyhan (çok sevmiyorsanız 1 tatlı kaşığı kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı toz sumak
tuz, pul biber, karabiber
zeytinyağı

Pratik Kıymalı Biber Dolması Nasıl Yapılır?

Baldo pirinci kaynar suda yarım saat bekletin.
Yıkayıp süzdürdükten sonra ince doğranmış soğan ve diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Biberleri temizleyip içlerini harçla doldurun.
Üzerine domates dilimi yerleştirin.
Sos için bir yemek kaşığı salça, tuz, zeytinyağı kaseye alın ve üzerine yaklaşık iki su bardağı sıcak su ekleyin.
Sosu biberlerin üzerine dökün.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve pişmeye bırakın.
Sayılı dolma yapmak isteyenler bir bibere bir yemek kaşığı pirinç kullanarak ayarlayabilirler. Su oranı pirincin cinsine göre değişiklik gösterebilir.