Pratik Beyti Kebabı Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 40dk
Pratik Beyti Kebabı Tarifi için Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı su
- tuz, karabiber
- 1 kase sarımsaklı yoğurt
- domatesli bulgur pilavı ve ayran
Pratik Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?
- İlk olarak köfte harcını hazırlamak için tüm köfte malzemelerini bir kapta güzelce yoğurun ve üzerini kapatarak buzdolabında 1 saat dinlendirin.
- Dinlenen köfte harcını kebap şeklinde uzunlamasına bölerek, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bir yemek kaşığı tereyağını eritip lavaşlara sürün.
- Pişen köfteleri isterseniz lavaşlara, isterseniz yufkanın kenarına yerleştirip rulo şeklinde sarın.
- İki parmak kalınlığında dilimleyerek tekrar tepsiye dizin.
- Kalan tereyağını üzerlerine sürün ve fırında biraz daha pişirin.
- Bu sırada sosu için bir tavada tereyağını eritip salçaları kavurun.
- Kavrulan salçaya üç yemek kaşığı su, tuz ve karabiberi ekleyin. Biraz daha pişirip ocaktan alın.
- Fırından çıkan beytileri servis edeceğiniz tabağa dizin ve üzerlerine sarımsaklı yoğurt ve sosu dökerek servis yapın.
- Yanında domatesli bulgur pilavı ve ayran ile servis edebilirsiniz.
Pratik Beyti Kebabı Tarifi için Resimli Anlatım
