Pratik Beyaz Lahana Sarması Tarifi

Name: Pratik Beyaz Lahana Sarması Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1 adet orta boy beyaz lahana; 3 su bardağı pirinç (kırık pirinç kullanılabilir); 1 çay bardağı sıvı yağ; 1 adet kuru soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 tatlı kaşığı nane; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 demet maydanoz; yarım çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet ince kıyılmış kuru soğan

bizim_mutfa.k

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk

Pratik Beyaz Lahana Sarması Tarifi için Malzemeler

1 adet orta boy beyaz lahana

i̇ç harcı için;

3 su bardağı pirinç (kırık pirinç kullanılabilir)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 demet maydanoz

üzerine katık için;

yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet ince kıyılmış kuru soğan

Pratik Beyaz Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Derin bir tencereye kaynaması için su ilave edip ocağa koyun. Lahanayı ilk üçe boydan kesip kenar kısımlarını 2 parça, orta kısmını 3 parça olacak şekilde kesin.
Kaynayan suda 5 dakika kadar pişirin. Pişen lahanaları soğuk suya alıp süzün.
İç harcı için soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yağda kavurun ve salça ile baharatları ekleyin. Ardından pirinci ilave edip karıştırın.
İnce doğranmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
Lahanadan yapraklar alıp iç harcı sarın ve tencereye dizin. Üzerini geçecek kadar su ve tuzu ilave edin. Kaynadıktan sonra altını kısın.
Ayrı bir tavada ince kıyılmış soğanı yağda kavurun. Karamelize kıvamına gelince sarmaların üzerine ekleyin. Suyunu kontrol edin ve gerektiğinde az daha sıcak su ekleyin.
Piştikten sonra altını kapatarak servis yapın.