Pratik Beğendili Tavuk Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Pratik Beğendili Tavuk Tarifi için Malzemeler
- 600 gr tavuk göğüs ve kemiksiz but karışımı
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- yarım çorba kaşığı tereyağ
- 2 adet kuru soğan
- 2-3 adet yeşil biber
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 adet kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- tuz
- karabiber
- 5 adet patlıcan
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 2 çorba kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı rende kaşar
- tuz
- karabiber
Pratik Beğendili Tavuk Nasıl Yapılır?
- Öncelikle soğanları piyazlık doğrayarak yağda kavurun. Kuşbaşı doğranıp yıkanmış tavukları ekleyin ve tavukların renginin dönmesini bekleyin.
- Daha sonra biberleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin.
- Son olarak 1 çay bardağı sıcak su ekleyin ve altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapatın.
- Diğer tarafta beğendi için patlıcanları közleyin, temizleyip doğrayın. Tereyağını ve unu kavurun. Ardından doğranmış köz patlıcanları ekleyin ve karıştırın.
- Sütü ekleyin ve karışıma yedirin. Kaşar rendesini ekleyin ve karıştırın. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin. Beğendi sosunuz hazır.
- Fırın kabına beğendiyi yayın. Üzerine tavuklu harcı yerleştirin. 160 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
