Pratik Arnavut Ciğeri Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 40dk
Pratik Arnavut Ciğeri Tarifi için Malzemeler
- yarım kg kuzu veya dana ciğeri (sotelik doğranacak)
- 1 adet büyük boy patates
- 1 kase kadar un
- kızartmak için bolca sıvı yağ
- tuz, pul biber
Pratik Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır?
- Küp küp doğranmış patatesleri kızartıp yağını süzmek üzere bir kenara alın.
- Ciğeri yıkamadan pişirmenizi tavsiye edeceğim, yıkarsanız sertleşecektir.
- Ciğeri unlayıp fazla ununu silkeleyin ve tencereye bolca sıvı yağ koyup, iyice kızgın hale gelmesini bekleyin.
- Ciğerleri kızgın yağa attıktan sonra 40’a kadar sayıp saniyede alın ve pişirdikten sonra sıcağı sıcağına tuzlayın. Kesinlikle öncesinde tuz dökmeyin, sertleştirir.
- Patatesler ile ciğeri harmanlayın, servise hazır.
Pratik Arnavut Ciğeri Tarifi için Resimli Anlatım
