Portakal Ve Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Portakal Ve Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Portakalları soyun ve kabuklarını ayırarak saklayın. Beyaz kısımlarını ayırıp dilimleyin.
2. Dilimlenmiş portakalları 3'e bölebilir ya da dilim halinde bırakabilirsiniz.
3. Bir tencereye su ve şekeri alın, orta ateşte karıştırarak şeker eriyene kadar kaynatın.
4. Şeker eridikten sonra 2 dilim limonu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
5. Yarım saat kaynadıktan sonra, portakalları tencereye ekleyin ve birkaç taşım kaynadıktan sonra kevgir yardımıyla çıkarın.
6. Geriye kalan sıvıyı biraz koyulaşana kadar kaynatın ve tekrar portakalları ekleyin.
7. Reçel kıvamına gelene kadar kaynatın ve altını kapatmadan önce 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyin. Birkaç taşım daha kaynatıp altını kapatın.
8. Sıcak şekilde kavanozlara doldurun ve vakumlayın.
9. Portakal kabuğu reçeli için portakal kabuklarını istediğiniz şekilde kesin ya da ipe dizebilirsiniz.
10. Kabukları suya koyun ve 2-3 kez 1 saat arayla suyunu değiştirin. Son suya koyup 1 gece bekletin.
11. Ertesi gün kabukları alıp 5 kez kaynatın, her seferinde suyunu değiştirin.
12. Son kaynatmadan sonra suyunu süzüp kabukları ayırın ve soğumaya bırakın.
13. Şerbet için tencereye 4 su bardağı toz şeker ve 4 su bardağı suyu alın, orta ateşte karıştırarak kaynatın.
14. Limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kaynatın.
15. Kabukları ekleyin ve 40 dakika kaynatın.
16. 1 silme çay kaşığı limon tuzunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın, ardından altını kapatın ve kavanozlara alın.

Portakal Ve Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Tarifi için Resimli Anlatım