Porsiyonluk Sebzeli Güveç Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Porsiyonluk Sebzeli Güveç Tarifi için Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 8-9 adet mantar
- 2 adet domates
- 3 adet orta boy patates
- yarım yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1'er çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber, kekik
- 1 kaseye yakın rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağına yakın sıcak su
Porsiyonluk Sebzeli Güveç Nasıl Yapılır?
- Tavuk etini, soğan, biberler, mantar, patates ve kabuğu soyulmuş domatesleri küçük küçük doğrayın.
- Uygun tava veya tencereye sıvı yağı koyun, doğranmış soğanları biraz kavurun. Ardından tavuk etini ilave edin ve arada karıştırarak suyunu verene kadar kavurun.
- Mantarları ekleyin, suyunu salıp biraz çekene kadar karıştırarak kavurun.
- Tereyağını ekleyip karıştırın ve ardından patates ve biberleri ekleyerek arada karıştırıp kapak örterek kısık ateşte patatesler pişene kadar pişirin.
- Salça, küçük doğranmış domatesleri, tuz, baharatlar ve yarım su bardağından biraz fazla kaynar su ekleyin. Karıştırarak kısık ateşte 6-7 dakika pişirin.
- Fırını 180 dereceye getirip ısıtın. Hazırladığınız yemeği küçük güveç kaplarına eşit şekilde dağıtın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynir eriyip hafif kızarana kadar pişirin.
- Dilerseniz yemeği güveç yerine fırın tepsisine de koyup üzerine rendelenmiş kaşar serperek de fırına verebilirsiniz.
Porsiyonluk Sebzeli Güveç Tarifi için Resimli Anlatım
