Pırasalı Köfte Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk
Pırasalı Köfte Tarifi için Malzemeler
- 1 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 200 gr kıyma
- 5-6 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- bir avuç ince kıyılmış maydanoz
- tuz
- karabiber
- kimyon
Pırasalı Köfte Nasıl Yapılır?
- Pırasayı küçük küçük doğrayın.
- Havucu rendeleyin ve sıvıyağ eklediğiniz tavada hafif yumuşayana kadar soteleyin. Soğumaya bırakın.
- Soğuyan havuç-pırasa karışımını, kıyma, galeta unu, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyonla birlikte uygun bir kap içerisinde yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcını yarım saat dolapta bekletin.
- Dinlenen köfteleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
- Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
Pırasalı Köfte Tarifi için Resimli Anlatım
