Pilavlı Kavurma Tarifi

Name: Pilavlı Kavurma Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1 kg kuşbaşı et; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; tuz; 2 su bardağı sıcak su; 2 su bardağı baldo pirinç; 3 su bardağı sıcak su; 1 tatlı kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ

bizim_mutfa.k

6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk

Pilavlı Kavurma Tarifi için Malzemeler

1 kg kuşbaşı et
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
tuz
2 su bardağı sıcak su
2 su bardağı baldo pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pilavlı Kavurma Nasıl Yapılır?

Eti ocakta pişirmek için tencereye koyun. Kapağı kapalı şekilde suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin. Arada karıştırın.
Pişme sürecinde 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve ateşin altını kısarak pişirmeye devam edin.
Etin baharatlarını, tuzunu ve yağını ekleyin. Yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirin, lokum gibi olana kadar karıştırarak pişirin.
Pilav için pirinci en az 15-20 dakika sıcak suda bekletin.
Başka bir tencerede yağı eritin ve pirinci ekleyin. Tuzunu ilave edin ve 5-6 dakika kadar kavurun.
3 su bardağı sıcak su ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
Pilav piştikten sonra demlenmeye bırakın.
Servis yaparken pişen eti pilav ile birlikte servis edin.