Patlıcanlı Etli Yemek Tarifi

Name: Patlıcanlı Etli Yemek Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 adet patlıcan; 300 gram et; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; 2 adet kırmızı biber; 2 adet domates; 2 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı toz biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 yemek kaşığı salça; 2 su bardağı haşlanmış etin suyu

pyt

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme - Toplam 50dk

Patlıcanlı Etli Yemek Tarifi için Malzemeler

3 adet patlıcan
300 gram et
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik

sosu için;

1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı haşlanmış etin suyu

Patlıcanlı Etli Yemek Nasıl Yapılır?

Patlıcanları küp şeklinde doğrayın ve 20 dakika tuzlu suda bekletin. Ardından suyunu süzdürün.
Uygun bir fırın kabına patlıcanları alın. Zeytinyağını ve kekiği karıştırıp patlıcanlarla iyice harmanlayın.
Fırında, patlıcanlar biraz yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Etleri önceden düdüklüde 15 dakika kadar haşlayın.
Bir adet soğanı ve sarımsakları sıvı yağda soteleyin. Ardından biberleri ekleyin.
Domatesleri yemeklik doğrayıp tencereye ilave edin. Hepsini iyi bir şekilde kavurun.
İçine baharatları ve haşladığınız etleri ekleyin. Az miktarda sıcak suyla birlikte biraz pişirin.
Fırın tepsisinin alt kısmına patlıcanları yayın ve üzerine etli sosu dökün.
Haşlama suyuyla bir yemek kaşığı salçayı çırpın ve eşit şekilde yemeğin üzerine dökün.
180 derece fırında 20 dakika daha pişirin.
Yemeğin hazır olmasını bekleyin ve servis edin.