Patlıcanlı Atom Tarifi
2-4 Kişilik | 15dk Hazırlık, 0dk Pişirme - Toplam 15dk
Patlıcanlı Atom Tarifi için Malzemeler
- 2 adet közlenmiş patlıcan
- 2 dolu kaşık tuzlu yoğurt (ya da süzme yoğurt)
- 1 yemek kaşığı labne (olmasa da olur)
- 1-2 diş sarımsak
- tuz
- tereyağ
- 1 adet acı kuru biber (başbiber)
- 1 çay bardağı ceviz
- toz biber ve nane
Patlıcanlı Atom Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
- Patlıcanları ezerek bir kaseye alın ve üzerine tuzlu yoğurt ve labneyi ekleyin.
- Sarımsakları rendeleyerek karışıma ekleyin ve tuz ile tatlandırın.
- Karışımı iyice karıştırarak servis tabağına yayın.
- Tereyağını eritin ve içerisine ince doğranmış acı kuru biberi ekleyin, birazcık çıtırlaşmasını sağlayın.
- Tereyağlı karışımı patlıcanlı karışımın üzerine dökün.
- Üzerine cevizleri serpiştirin ve toz biber ve nane ile süsleyin.