Patlıcan Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları alaca soyup, boyuna dilimleyin.
2. Dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suda bekletin ki acı tadı gitsin.
3. Soğanları ince şekilde doğrayın.
4. Sarımsakları rendeleyin.
5. Domatesleri ve biberleri küçük küçük doğrayın.
6. Bir tavada yağı kızdırıp, soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
7. Kıymayı ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
8. Sarımsakları, domatesleri, biberleri ve salçayı da ekleyerek karıştırın.
9. Baharatları da ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
10. Patlıcan dilimlerini kurulayıp, kızgın yağda her iki tarafını da kızartın.
11. Kızartılan patlıcanların fazla yağını kağıt havlu ile alın.
12. Fırın kabına sırasıyla patlıcan dilimlerini ve kıymalı harcı yerleştirin.
13. En üste de dilimlenmiş domatesler ekleyin.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
15. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip, fırında 5 dakika daha pişirin.
16. Sıcak olarak servis yapın.

Patlıcan Musakka Tarifi için Resimli Anlatım