Patatesli Pırasalı Kolay Graten Tarifi

Name: Patatesli Pırasalı Kolay Graten Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 3 adet pırasa; 5-6 adet orta boy patates; 2 rendelenmiş havuç; 2 yemek kaşığı un; 300 ml süt; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; yarım çay bardağından az sıvı yağ

ozgul.mutfakta

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme - Toplam 1 saat

Patatesli Pırasalı Kolay Graten Tarifi için Malzemeler

3 adet pırasa
5-6 adet orta boy patates
2 rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı un
300 ml süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
yarım çay bardağından az sıvı yağ

Patatesli Pırasalı Kolay Graten Nasıl Yapılır?

Uygun bir tavaya yarım çay bardağından az sıvı yağ dökülüp kızdırılır.
Daha sonra ince doğranmış patatesler eklenir ve ara ara karıştırarak sotelenir. Patatesler hafif yumuşamış olana kadar pişirilir.
Yıkanmış ince doğranmış pırasa ve rendelenmiş havuç tavaya eklenir. Üzerine tuz ve karabiber eklenir. Pırasa hacmi kaybedene kadar kavrulur.
2 yemek kaşığı un eklenir ve kavrulur. Azar azar süt eklenir ve karıştırmaya devam edilir. Kreması bir kıvam alana kadar pişirilir.
Uygun bir borcama harç boşaltılır. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peyniri eriyip kızarana kadar 40-45 dakika pişirilir.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilir.