Patatesli Kabak Yemeği Tarifi

Patatesli Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

1. Bir tencereye sıvıyağ alıyoruz ve ince ince yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
2. Kapya biberi de doğrayıp tencereye ilave edip karıştırıyoruz.
3. Biberler de kavrulunca içine biber salçası ve domates salçasını ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Kabak ve patatesi küp küp doğradıktan sonra tencereye ekleyip karıştırıyoruz.
5. Birkaç dakika kavrulduktan sonra 3,5 su bardağı sıcak suyu tencereye ekliyoruz.
6. Tuzunu, karabiberini ve pulbiberini ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
7. Yemeğimiz kaynayınca pirinci yıkayıp yemeğin üzerine ilave ediyoruz.
8. Yemeği hiç karıştırmadan kapağını kapatıp altını en kısık ateşte yarım saat pişiriyoruz.
9. Servis tabağına alıp üzerini maydanoz ile süsleyerek servis ediyoruz.