Patatesli Kabak Sarma Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 55dk
Patatesli Kabak Sarma Tarifi için Malzemeler
- 5 adet kabak
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 125 gr eski kaşar
- üzeri için rendelenmiş kaşar peynir
- maydanoz
- karabiber
- tuz
- soğanı kızartmak için sıvıyağ
- yağlı kağıt için galeta unu
Patatesli Kabak Sarma Nasıl Yapılır?
- İçi için, patatesler haşlanır ve ezilir. Sıvıyağda kızartılmış soğanlar patatese eklenir ve karıştırılır.
- Ardından maydanoz, karabiber, tuz ve küp küp doğranmış eski kaşar eklenip iyice harmanlanır. Ekstra tuz eklemek isterseniz tadını kontrol edebilirsiniz.
- Kabaklar ince ince uzun dilimler halinde kesilir. Fırın tepsisine dizilir ve üzerleri yağlanır. 15-20 dakika kadar fırınlanırlar, yumuşamalarını sağlayın.
- Pişirme yapacağımız tepsinin içine yağlı kağıt yerleştirilir. Üzerine yağ sürülüp galeta unu serpilir.
- Kabakların içine patatesli harç konur ve sarılır. Yağlı kağıtlı tepsiye dizilir.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenir ve önceden ısıtılmış 200 derece fırına konur.
- Kaşar eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirilir.
- Arzuya göre maydanoz ve toz biber serpilerek servis edilir.
Patatesli Kabak Sarma Tarifi için Resimli Anlatım
