Patates Yatağında Tavuk Sote Tarifi
8-10 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Patates Yatağında Tavuk Sote Tarifi için Malzemeler
- 600 gram tavuk göğsü
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 5-6 adet yeşil kıl biber
- 1 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı toz biber
- 7-8 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- yarım çay bardağı süt
- i̇steğe bağlı muskat
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- çok az tuz, karabiber, kimyon
- bir çay bardağına yakın sıcak su
- kaşar peyniri
Patates Yatağında Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesi yumuşayana kadar haşlayalım.
- Bu arada tavuk sote için sıvı yağı tavaya ilave edip ısıtalım. Ardından kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya alıp rengi dönene kadar kavuralım.
- Soğan, biberler ve sarımsak ekleyip soteleyelim.
- Son olarak domates ve baharatları ve tuz ekleyip birkaç dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Haşlanmış olan ılık patateslerin üzerine tereyağı, tuz, karabiber ve süt ilave edip iyice ezelim.
- Patates püresinden eşit parçalar alıp top şekli verelim. Sonra ortasını çukur açalım ve üzerine tavuk soteden yerleştirelim.
- Kaşar peyniri üzerine serpip, sıcak su ile açtığımız salça sosu fırın kabının kenarlarına dökelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sadece peynir kızarana kadar pişirelim.
Patates Yatağında Tavuk Sote Tarifi için Resimli Anlatım
