Patates Sandal Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 15dk
Patates Sandal Tarifi için Malzemeler
- 6 adet patates
- 400 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 adet çarliston biber
- 2 diş sarımsak
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- yarım yemek kaşığı biber salçası
- tuz, karabiber
- sıvı yağ
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
- domates ve biber
Patates Sandal Nasıl Yapılır?
- Patatesleri tam ortasından biraz yukarıdan keserek ikiye bölün. Üzerinden çıkan parçayı kapak şeklinde kullanacaksınız.
- Büyük olan patates parçasının ortasına bıçakla çizik atın ve tatlı kaşığı yardımıyla içini oyup çıkarın. Kapak olarak kullanacağınız parçaları da biraz küçültün.
- Patatesleri kızgın yağda çevirerek kızartın. Kızaran patatesleri fırın kabına alın.
- İç harcı için bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanları ekleyerek biraz kavurun.
- Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları da ekleyip kavurma işlemine devam edin.
- Salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip birkaç kez daha karıştırarak altını kapatın.
- Patateslerin içine hazırladığınız harcı paylaştırın. Üzerlerine kapaklarını yerleştirin. Bir kurdan kullanarak biber ve domatesle süsleyin.
- Bir kasede yemek kaşığı salçayı suyla karıştırın ve tuzunu ekleyerek patateslerin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.
- Servis yapmadan önce tarifin kaç kişilik olduğunu, hazırlanma süresini ve pişirme süresini belirterek bilgi verin.
Patates Sandal Tarifi için Resimli Anlatım
