Patates Püresi Yatağında Schnitzel Tarifi

Name: Patates Püresi Yatağında Schnitzel Tarifi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg tavuk göğsü; tuz; karabiber; kırmızı biber; çok az kekik; 1 diş sarımsak; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı yoğurt; 2 su bardağı galeta unu; 3 adet yumurta; 1 su bardağı un; sıvı yağ; 1 kg patates; 100 gram tereyağ; 1 su bardağı süt; tuz

pyt

6-8 Kişilik | 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 50dk

Patates Püresi Yatağında Schnitzel Tarifi için Malzemeler

1 kg tavuk göğsü
tuz
karabiber
kırmızı biber
çok az kekik
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt

panesi için;

2 su bardağı galeta unu
3 adet yumurta
1 su bardağı un

kızartmak için;

sıvı yağ

patates püresi için;

1 kg patates
100 gram tereyağ
1 su bardağı süt
tuz

Patates Püresi Yatağında Schnitzel Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra ikiye kesin. Üzerine şerit halinde fazla derin olmayacak şekilde kesin.
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, yoğurt, sıvı yağ ve rendelediğiniz sarımsağı güzelce harmanlayın. Eğer vaktiniz varsa sosun iyice çekmesi için 1-2 saat dinlendirin.
Unu, yumurtayı ve galeta ununu ayrı ayrı kaplara koyun. Yumurtayı çırpın.
Etleri önce una, sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın. Kızgın yağda kızartın.
Patatesleri soyup uygun bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan patateslerin suyunu süzüp patates ezici veya çatalla güzelce ezerek püre haline getirin.
Tereyağını ve tuzu ekleyip yağ eriyene kadar karıştırın. Ardından sütü ekleyin ve tekrar karıştırın.
Schnitzel ile patates püresini servis yapın.