Patates Lazanya Tarifi
6-8 Kişilik | 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 1 saat
Patates Lazanya Tarifi için Malzemeler
- 6-7 adet iri boy patates
- 400 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 4 adet yeşil biber
- 1 su bardağı domates sosu
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt/400 ml
- tuz ve karabiber
- araları ve üzeri için 150 gram kaşar peyniri
Patates Lazanya Nasıl Yapılır?
- Kıymayı tencereye alıp kavurun. Üzerine sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğanlar ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
- Domates sosu, baharatlar ve tuz ekleyin. Bir su bardağı su ilave edip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. İnce doğranmış maydanoz ekleyin.
- Patatesleri soyup, dilimleyin. Tepsinin altını yağlayın ve patates dilimlerini dizin. Üzerine tuz, karabiber ve kıymalı harcı yerleştirin. Az miktarda kaşar peyniri serpin.
- Bu şekilde dört kat patates ve kıyma döşeyin. Üst kat için kalan kıyma harcını yerleştirin ve üzerine beşamel sosu dökün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayarda 30-40 dakika pişirin. Daha iyi pişmesi için üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapatın.
- Pişmenin sonuna doğru yağlı kağıtı alıp üzerine rendelenmiş kaşar ve domates serpin. Kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
- Beşamel sos için tereyağını küçük bir tencerede eritin. Eridikten sonra unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun.
- Üzerine yavaş yavaş 2 bardak sütü ilave edin. Çırpıcı ile hızlıca çırpın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Beşamel sos hazır hale gelecektir.
Patates Lazanya Tarifi için Resimli Anlatım
