Patates Köftesi Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 40dk
Patates Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam maydanoz
- tuz
- karabiber
- pulbiber
- nane
- 2 adet yumurta (köfteleri bulamak için)
Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri uygun bir tencereye alıp su ilave ederek haşlayın.
- Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve sıcaklığı geçince rendeleyin.
- Üzerine kuru soğanı rendeleyin.
- İnce bulguru ekleyin ve iyice yoğurun. Bulgur çiğ kalmamalı.
- Maydanozu ince ince kıyıp karışıma ekleyin.
- Yumurta, salça ve baharatları da ekleyerek güzelce yoğurun.
- Elimizi yıkayıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve bastırarak düz yuvarlak köfteler elde edin.
- Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
- Köfteleri önce yumurtaya, sonra sıvı yağ koyduğunuz tavada arkalı önlü kızartın.
- İstediğiniz kadar köfte kızartmak istemezseniz geri kalanını saklama kabına alıp buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yarısını kızartacaksanız 1 yumurta yeterli olacaktır.
Patates Köftesi Tarifi için Resimli Anlatım
