Pastacı Kreması Tarifi

Name: Pastacı Kreması Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 adet yumurta sarısı; 4 yemek kaşığı un (tepeleme); 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme); 6 yemek kaşığı toz şeker; 4 su bardağı süt (bardak ölçümü 200 ml); 1 paket vanilya; 1 yemek kaşığı tereyağı; 100 ml sıvı krema; 1 paket toz halinde kremşanti; 100 gr. beyaz çikolata

kubraa_gedikoglu

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme - Toplam 30dk

Pastacı Kreması Tarifi için Malzemeler

2 adet yumurta sarısı
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
6 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı süt (bardak ölçümü 200 ml)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
100 ml sıvı krema
1 paket toz halinde kremşanti
100 gr. beyaz çikolata

Pastacı Kreması Nasıl Yapılır?

Tereyağı, kremşanti, sıvı krema, beyaz çikolata, vanilya haricindeki malzemeleri bir tencereye alın ve iyice karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
Ocaktan alıp beyaz çikolatayı ilave edin ve el çırpıcısı ile karıştırın. Koyu bir kıvam olmalıdır.
Tencereden alıp başka bir kaba alın, ağzını streç film ile kaplayın ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına kaldırın.
Minimum 1 gece dinlendirin (eğer aceleniz varsa en az 2 saat dolapta dinlendirin).
Dinlenmiş kremayı dolaptan çıkarıp içerisine toz kremşantiyi ve 100 ml sıvı kremayı ilave edin.
En az 5 dakika mikser veya mutfak şefi ile çırpın.