Palamut Buğulama Tarifi

Palamut Buğulama Nasıl Yapılır?

1. Soğanı piyazlık şeklinde doğrayın.
2. Zeytinyağı koyduğunuz tencerede hafifçe soteleyin.
3. Doğradığınız mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu çekinceye kadar kavurun.
4. Küp doğranmış domatesleri ve hafif yumuşadığında doğranmış sarımsakları ekleyin.
5. Balıkları mantar ve domateslerin üzerine dizin.
6. Tuz, tane karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
7. Bir büyük limonun yarısını sıkıp balıkların üzerine dökün, kalan yarısını dilimleyerek ekleyin.
8. Kapağı kapalı bir şekilde harlı olmayan ateşte su eklemeden pişirin.