Özbek Pilavı Tarifi

Özbek Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Kuşbaşı etleri tencereye ekleyip, az yağ ve suyunu çekene kadar kavurun. Biraz düdüklüde pişirin.
2. Pilav tenceresinde piyazlık doğradığımız soğanları, sıvı yağ ile hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.
3. Üzerine jülyen doğranmış havuçları ekleyip, 2 su bardağı su, tuz ve karabiber ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
4. Kavrulmuş etleri ekleyin ve üzerine pirinçleri ekleyip, suyunu ekleyin. 1 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve kapağını kapatın.
5. Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
6. 10 dakika dinlendirip karıştırıp servis edin.

Özbek Pilavı Tarifi için Resimli Anlatım