Orjinal Arap Tava Tarifi

Name: Orjinal Arap Tava Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gram orta yağlı kıyma; 3 adet patates; 2 adet kapya biber; 4 adet yeşil biber; 2 adet domates; 1 adet soğan; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay bardağına yakın sıvı yağ; yarım su bardağı su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kekik

nerminyazilitas

4-6 Kişilik | 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat

Orjinal Arap Tava Tarifi için Malzemeler

500 gram orta yağlı kıyma
3 adet patates
2 adet kapya biber
4 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağına yakın sıvı yağ
yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik

Orjinal Arap Tava Nasıl Yapılır?

Patatesleri, biberleri, domatesi, soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın.
Fırın tepsisine bütün malzemeleri koyun.
Salça, baharatlar, sıvı yağ ve suyu da ekleyip tüm malzemeleri iyice karıştırın. Karışımı tepsiye bastırarak yerleştirin.
Üzerini domatesle süsleyip fırında pişirin. Eğer taş fırın kullanıyorsanız, bu şekilde pişirin. Normal fırında pişirmek isterseniz, tepsinizin üzerine ıslatılmış yağlı fırın kağıdını kapatın.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede 40-45 dakika pişirin.
Ardından yağlı kağıdı kaldırın ve 10 dakika daha pişirin, böylece üzeri biraz kızarır.
Pişme süresi farklılık gösterebilir, kontrol ederek pişirin.