Nohutlu Arpacık Soğanlı Sulu Köfte Tarifi

Name: Nohutlu Arpacık Soğanlı Sulu Köfte Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 20-25 adet arpacık soğan; 1 kase haşlanmış nohut; 3 diş sarımsak (ezilmiş); 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; karabiber; tuz; zeytinyağı; 400 gr kıyma; 1 küçük soğan (rendelenmiş); yarım çay bardağı köftelik ince bulgur; 1 yumurta; 1 tatlı kaşığı un; 1 çay kaşığı karabiber; tuz

baharyelimutfak

6-8 Kişilik | 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme - Toplam 50dk

Nohutlu Arpacık Soğanlı Sulu Köfte Tarifi için Malzemeler

20-25 adet arpacık soğan
1 kase haşlanmış nohut
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
karabiber
tuz
zeytinyağı

köfte için;

400 gr kıyma
1 küçük soğan (rendelenmiş)
yarım çay bardağı köftelik ince bulgur
1 yumurta
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
tuz

Nohutlu Arpacık Soğanlı Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

İlk olarak köfte için tüm malzemeleri bir kaba alarak yoğurun. Islattığınız ellerinizle misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve bir tavada kızartın.
Soymuş olduğunuz arpacık soğanları zeytinyağı ile bir tencerede 5 dakika soteleyin.
Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip kavurun. Ardından nohut, pulbiber, karabiber, tuz ve sarımsak ekleyerek karıştırın.
Son olarak sıcak su ekleyip tencereyi kaynatarak soğanların pişmesini sağlayın.
Kaynadıktan sonra kızarttığınız köfteleri ekleyin. Kısık ateşte köfteler yumuşayana kadar pişirin.
Hazırladığınız nohutlu arpacık soğanlı sulu köfte, misafirlerinize veya ailenize servis edebilirsiniz.