Mercimek Çorbası Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk
Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- 2 kaşık tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 litre kaynar su
Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
- Mercimekleri güzelce yıkayın ve bir tencereye alın.
- Patatesi, havucu, soğanı ve sarımsağı iri bir şekilde doğrayarak tencereye ilave edin.
- Tereyağı, sıvı yağ, domates salçası, biber salçası ve baharatları da ekleyin.
- Son olarak 1,5 litre kaynar suyu ekleyin ve düdüklünün kapağını kapatın.
- Düdüklüyü orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.
- Mercimekler yumuşayınca blender yardımıyla çorbanızı ezin. Eğer kıvamını ayarlamak için kaynar su ilavesi yapmanız gerekiyorsa ekleyin.
- Çorbanızı 2-3 dakika daha kaynatın ve tadına tuzuna bakarak servis yapın.
