Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Mercimek Çorbası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (acı sevenler artırabilir); 1 adet havuç; 2 adet soğan; 1 adet patates; tuz, karabiber; yaklaşık 6 su bardağı su (çorbamızı pişirip pürelediğimiz esnada kıvamı katı ise bir bardak daha su ekleyip kaynatılır); i̇steğe göre bir adet yeşil biber

gulcanhomemade

4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme - Toplam 1 saat 5dk

Mercimek Çorbası Tarifi için Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası (acı sevenler artırabilir)
1 adet havuç
2 adet soğan
1 adet patates
tuz, karabiber
yaklaşık 6 su bardağı su (çorbamızı pişirip pürelediğimiz esnada kıvamı katı ise bir bardak daha su ekleyip kaynatılır)
i̇steğe göre bir adet yeşil biber

Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Mercimekleri yıkayalım ve süzelim.
Tenceremize tereyağımızı koyup eritelim.
Soğanlarımızı yemeklik doğrayalım, hafif kavuralım.
Salçaları ekleyip kavuralım.
Havuçları ve patatesleri de yemeklik doğrayıp tenceremizin içine koyalım.
Yıkanmış mercimeğimizi de tenceremize koyalım ve ilk aşamada üzerine 5 su bardağı su ekleyelim ve patates, havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim.
Pişen patates, havuç ve mercimeğimizi rondodan geçirelim. Çorbamızın kıvamı katı olduysa 1 su bardağı daha su ekleyip 10 dakika daha pişirelim ve ocağımızı kapatalım.
Üzerine isterseniz tereyağını eritip toz biberi kavurabilir ve servis esnasında üzerine koyabilirsiniz.
Servis yaparken dilimlenmiş ekmek krutonları ile süsleyebilirsiniz.