Menemen Konservesi Tarifi

Menemen Konservesi Nasıl Yapılır?

1. Domatesleri alt kısmına çizikler atarak tıkayalım ve kaynar suda bekletelim (bu işlem kabuklarının kolayca çıkması için yapılır).
2. Sivri biberleri yıkayıp ince ince doğrayın ve büyük bir tencereye alın.
3. Domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın ve sivri biberlerin üzerine ekleyin.
4. Sıvı yağı da ekleyerek karıştırın ve renkleri dönene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Geri kalan domatesleri de kabuklarını soyarak doğrayın ve pişen domateslerin üzerine ekleyin.
6. 2-3 saat kadar iyice pişirin.
7. Kavanoz kapaklarını sıcak suda bekletin. Temiz kavanozlara menemeni yerleştirin.
8. Kapakları sıcak sudan alarak kurulayın ve sıkıca kapatın.
9. İyice sıkıca kapatılmış kapakların altına bakacak şekilde ters çevirin ve 1 gece bekletin.

Menemen Konservesi Tarifi için Resimli Anlatım