Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tarifi
2-4 Kişilik | 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 35dk
Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tarifi için Malzemeler
- 2 parça tavuk göğsü (500 gr)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 orta boy soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 8-10 adet mantar
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- yarım yemek kaşığı salça
- 1 paket krema veya 2 su bardağı su (400 ml)
- 1 tatlı kaşığı sebze tozu (çeşni)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı körri
- kırmızı toz biber
- bir avuç ince kıyılmış maydanoz
Mantar Soslu Tavuk Yemeği Nasıl Yapılır?
- Tavuk göğsünü 7-8 parça olarak dilimleyin.
- Uygun bir tavada sıvı yağı kızdırın ve tavuk etlerini önlü arkalı hafifçe kızartın.
- Tavukları bir kenara alın.
- Aynı tavaya tereyağını ekleyin ve yemeklik doğranmış soğan ile rendelenmiş sarımsağı ekleyip soteleyin.
- Küçük doğranmış kapya biberi de ekleyip sotelemeye devam edin.
- Ardından doğranmış mantarları ekleyin ve kavurun.
- Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salçayı ilave edip karıştırın.
- Krema veya suyu ekleyip karıştırın.
- Kaynamaya başladığında sebze tozu, tuz, karabiber ve köriyi ilave edip karıştırın.
- Kaynayan sosun içine tavuk etlerini ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin.
- İnce kıyılmış maydanoz serpiştirin ve ocağın altını kapatın.
- Eğer sosunuzun kıvamı koyu ise birazcık sıcak su ilave edebilirsiniz.
- Tavuklu mantar sosunu servis edebilirsiniz.
Mantar Soslu Tavuk Yemeği Tarifi için Resimli Anlatım
