Mangal Tadında Lokum Gibi Tavuk Şiş Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme - Toplam 45dk
Mangal Tadında Lokum Gibi Tavuk Şiş Tarifi için Malzemeler
- 700 gram tavuk pirzola
- bir çay bardağına yakın süt
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 diş sarımsak
- yarım çay bardağına yakın zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- domates
- biber
Mangal Tadında Lokum Gibi Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp bir kaba alın.
- Ayrı bir kapta marinasyon sosu için süt, biber salçası, sarımsak, zeytinyağı, pul biber, toz kırmızı biber, kekik, karabiber ve tuzu karıştırın.
- Tavukların üzerine marinasyon sosunu döküp iyice karıştırın ve üzerini streç filmle kapatın.
- Buzdolabında en az 2-3 saat (gece önceden de yapabilirsiniz) bekletin.
- Dinlendirdikten sonra çöp şişlere tavuk, biber ve ardından domates dizin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerine başka bir yağlı kağıt ıslatarak serin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Daha sonra yağlı kağıdı üzerinden alarak 4-5 dakika daha pişirin.
- Fırından çıkarıp sebzeli bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.