Lokum Gibi Ciğer Tarifi

Lokum Gibi Ciğer Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri küp küp doğrayın ve sıvıyağda kızartın. Kızarmış patatesleri kenara alın.
2. Ciğerlerin zarını alıp temizleyin. Küp küp doğrayarak bir tepsiye alın ve üzerine un serpin.
3. Kızgın sıvıyağda 3 dakika kızartın. Kızarmış ciğeri kızarmış patateslerin üzerine alın. Tuz serperek patatesle ciğeri harmanlayın. Tuzu kızartmadan önce atmamaya dikkat edin.
4. Soğanı jülyen doğrayın. Üzerine ince doğranmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağ, pulbiber ve tuz ekleyerek karıştırın.
5. Ciğerleri ve soğan salatasını ayrı ayrı tabaklara alarak servis yapın.