Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Name: Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 adet haşlanmış tavuk budu; 3 yemek kaşığı şehriye; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1.5 yemek kaşığı un; 1 adet yumurtanın sarısı; 2 diş rendelenmiş sarımsak; 1/2 adet limon (yarım); 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 8-9 su bardağı su (tavuğun kendi suyunu da kullanıyoruz)

pyt

4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme - Toplam 45dk

Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi için Malzemeler

2 adet haşlanmış tavuk budu
3 yemek kaşığı şehriye
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1.5 yemek kaşığı un
1 adet yumurtanın sarısı
2 diş rendelenmiş sarımsak
1/2 adet limon (yarım)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
8-9 su bardağı su (tavuğun kendi suyunu da kullanıyoruz)

Lokanta Usulü Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavukları haşlayın.
Terbiye için un, yoğurt ve yumurtayı bir kapta çırpın. İçine yarım su bardağı su ekleyin ve pütürsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Haşlanmış tavuğun suyundan sıcak olarak üç kepçe alıp terbiyenin içine ekleyin ve iyice çırpın.
Bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve şehriyeyi hafifçe kavurun.
Rendelediğiniz sarımsağı ekleyin ve suyunu ilave edin.
Parçalanmış tavukları ekleyin ve bir taşım kaynatın.
Çorbaya terbiyeyi ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
İçine yarım sıkılmış limon suyu ve tuzunu ekleyerek çorbayı bir taşım daha kaynatın.
Kıvam alınca ocaktan alın.
Üzerine tereyağ ve kırmızı biber kavurup servis yapabilirsiniz.