Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi

Lokanta Usulü Orman Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle etleri bir kaba alın ve üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyerek etleri una bulayın.
2. Yapışmaz bir yüzeyli tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve una bulanmış etleri ekleyin. Etleri güzelce mühürleyin.
3. Daha sonra ocağın altını kısın ve etler suyunu salıp çekene kadar iyice pişirin.
4. Pişen etleri tencereden alın ve yine aynı tencereye biraz daha yağ ekleyerek doğradığınız soğan ve havuçları kavurun.
5. Soğan ve havuçlar biraz yumuşayıp kavrulduktan sonra etleri tekrar tencereye ekleyin.
6. Patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Üzerine 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Ardından üç su bardağı kadar sıcak su ve tuz ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
8. Patatesler biraz su çektikten sonra haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve biraz daha pişirin.
9. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağında 1 tatlı kaşığı kekiği yakın ve pişen yemeğin üzerine gezdirin.

Lokanta Usulü Orman Kebabı Tarifi için Resimli Anlatım