Kuzu Pirzola Keskin Tava Tarifi
4-6 Kişilik | 20dk Hazırlık, 1 saat 25dk Pişirme - Toplam 1 saat 45dk
Kuzu Pirzola Keskin Tava Tarifi için Malzemeler
- 1 kg kuzu pirzola
- tuz
- kara biber
- pul biber
- kekik
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 6-7 adet arpacık soğan
- 3 adet patates
- 2 adet kapya biber
- 4 adet sivri biber
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Kuzu Pirzola Keskin Tava Nasıl Yapılır?
- Pirzola etimizi uygun bir kaba alıyoruz. Tuz, kara biber, pul biber ve kekik ekleyip karıştırıyoruz.
- Patates ve soğanları soyuyoruz, sebzelerimizi yıkayıp halka şeklinde doğruyoruz. Tepsimize sırayla diziyoruz.
- Üzerine pirzola etimizi yerleştiriyoruz. Tereyağını küçük parçalara ayırıp etimizin üzerine aralıklı şekilde yerleştiriyoruz.
- Salça ve suyu karıştırıp sos haline getiriyoruz. Etimizin üzerine gezdiriyoruz.
- Üzerini önce yağlı kağıtla kapatıp daha sonra Alu Folie ile kapatıyoruz.
- 200 derece fırında 1 saat üzeri kapalı şekilde pişiriyoruz. Daha sonra etimizin üzerini açıp 20-25 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkarıp servis yapıyoruz.
Kuzu Pirzola Keskin Tava Tarifi için Resimli Anlatım
