Kuşbaşı Et Ile Orman Kebabı Tarifi
4-6 Kişilik | 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme - Toplam 1 saat 30dk
Kuşbaşı Et Ile Orman Kebabı Tarifi için Malzemeler
- 750 gr kuş başı et
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 2 adet defne yaprağı
- 3 adet havuç
- 3 adet patates
- 1 kase haşlanmış bezelye
- tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 litre kadar sıcak su
Kuşbaşı Et Ile Orman Kebabı Nasıl Yapılır?
- Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın. Kuş başı etleri ekleyin ve kavurun.
- Defne yaprağını da içine ekleyin ve karıştırın.
- Soğan ve sarımsakları doğrayıp tencereye ilave edin. Tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
- 3-4 dakika kadar kavurduktan sonra küp küp doğranmış havuçları ve tepeleme unu ilave edin ve karıştırın.
- Üzerine sıcak suyu ilave edin (su, malzemelerin üzerini geçecek kadar olmalı).
- Patatesleri de küp küp doğrayıp tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişmeye bırakın.
- Son olarak bezelyeleri ve baharatları ekleyin.
- Kontrollü bir şekilde piştiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Kuşbaşı Et Ile Orman Kebabı Tarifi için Resimli Anlatım
